منار الاسلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منار الاسلام
منتدى اسلامى نسائى
منار الاسلام
::
اقسام البيت والديكور
::
واحة المطبخ والماكولات
::
المعجنات والسندوتشات
معجنات باشكال متنوعه بالصور
كاتب الموضوع
رسالة
منار الإسلام
المدير العام
عدد الرسائل
:
234
توقيع المنتدى
:
تاريخ التسجيل :
22/08/2008
موضوع: معجنات باشكال متنوعه بالصور
الإثنين سبتمبر 08, 2008 2:58 am
معجنات بأشكال متنوعة بالصور
المقادير:
1كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1 معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء
الطريقة:
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هذي صورتها
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر
و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه
و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه
و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
بعد التخمير هذا شكلها
تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه
نعمل خطوط ثم تلف
و هذا شكلها
او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هكذا شكلها
او على شكل قارب
او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق
او نعمل شكل ثعبان
نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر
و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا
ثم نعملها هكذا و نضع شريحتين زيتون للعين
بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه
ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى
و تقدم
او قدميها هكذا
منقول
أعجبني
لم يعجبني
معجنات باشكال متنوعه بالصور
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منار الاسلام
::
اقسام البيت والديكور
::
واحة المطبخ والماكولات
::
المعجنات والسندوتشات
منار الاسلام
::
اقسام البيت والديكور
::
واحة المطبخ والماكولات
::
المعجنات والسندوتشات
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--القسم العام
| |--واحة المحبة والترابط والترحيب بالاعضاء
| |--واحة المواضيع العامة
| |--المنتدى الاسلامى العام
| |--واحة القصص
| |--القسم الادبى
|
|--القران الكريم واقسامه
| |--القران الكريم
| |--تفسير القران الكريم واسباب النزول
|
|--حملة الدفاع عن سيد الخلق صلى الله عليه وسلم
| |--الاحاديث النبوية الشريفة
| |--ساحة الحبيب صلى الله عليه وسلم
| |--حياة الرسول صلى الله عليه وسلم
| |--غزوات رسول الله صلى الله عليه وسلم
|
|--واحة الفتاوى الاسلامية والعقيدة الصحيحة
| |--واحة العقيدة الصحيحة على منهج اهل السنة والجماعه
| |--واحة فقه المرأة
|
|--واحة الفرائض
| |--منتدى الصلاة
| |--منتدى الصيام
| |--منتدى الزكاة
| |--منتدى الحج والعمرة
|
|--واحة الصوتيات والمرئيات الاسلامية
| |--منار الادعية والاذكار
| |--واحة الفلاشات الاسلامية
|
|--اقسام الاسرة والصحة
| |--واحة الحياة الاسرية
| |--واحة الصحة والطب البديل
|
|--اقسام البيت والديكور
| |--واحة المطبخ والماكولات
| | |--المعجنات والسندوتشات
| | |--الاطباق الرئيسية
| | |--المقبلات والسلطات
| | |--المشروبات
| | |--الحلويات
| |
| |--واحة المنزل والديكور
| |--واحة الاشغال والفنون اليدوية
| |--واحة الخياطة والتطريز
| |--واحة الخياطة
| |--واحة التطريز
|
|--الاقسام الادارية
|--قسم المواضيع المكررة
|--قسم الاحاديث الموضوعه
|--قسم المواضيع الباطلة والاخطاء الشائعه المنتشرة على النت
|--قسم الاقتراحات
|--قسم الشكاوى
الإثنين سبتمبر 08, 2008 2:58 am
